Misturar bem o álcool, o fermento e o sal.
Deixar a carne suína na mistura de um dia para o outro.
Para a fritura pode ser utilizado óleo ou banha. Quando estiver bem quente coloque uma porção da carne suína e deixe dourar, mexendo de vez em quando.
Observação: O álcool 96°GL é um produto altamente inflamável. Deve ser manuseado com cuidado e longe de qualquer foco de calor.
